Новогодние туры в Финляндию

Финляндия — идеальный выбор как для тех, кто едет на новогодние праздники с детьми, так и для любителей активного отдыха: эта северная страна словно бы специально предназначена для того, чтобы проводить здесь Рождественские каникулы.

Ключевое в описании новогодней Финляндии — это именно «север», потому и развлечения на новогодних каникулах ожидаются северные. Во-первых, конечно же, традиционные ярмарки на всех площадях, народные гуляния, елки и рождественские распродажи согреют сердце любому путешественнику, вне зависимости от пола.

Но преимуществом Финляндии является то, что отправляясь в эту страну на Новый год с ребенком, вы можете посетить реальную и весьма интересную для изучения резиденцию коллеги Деда Мороза. В Рованиеми, в небольшом поселке Юлляс, живет всеевропейский символ Рождества — Санта Клаус, которого здесь также называют Йолоупукки. Вокруг лапландской резиденции этого волшебника выросла целая тематическая деревня с Мастерской Санта-Клауса, его же Почтамтом, а также двумя тематическими парками — Оленьим Парком и Санта-Парком.

Взрослым туристам тоже есть чем заняться в Рованиеми — здесь расположен один из лучших горнолыжных центров страны «Оунасваара», база оленьих упряжек, центр сафари на снегоходах. В Рованиеми можно выучиться управлению оленьей упряжкой и получить официальные права. Катание на оленьих и собачьих упряжках — неотъемлемая часть отдыха в Финляндии зимой. Соответствующие услуги предлагают зимние центры практически по всей стране.

Вы можете арендовать коттедж на берегу одного из финских озер или даже коттедж в центре Хельсинки — и провести в нем Новый год с самыми близкими людьми.

Вместе с гостеприимными, шумными и веселыми финнами вы можете отметить новый год на главной площади Хельсинки — только приготовьтесь к тому, что финский мороз не милосерднее русского. А можете отправиться в новогодний круиз на теплоходе и встретить наступление праздника посреди моря — незабываемые впечатления. А вот провести новогоднюю ночь в ресторане удастся немногим — именно в ночь на 1 января большинство из них закрываются ровно в полночь.

Новогодние традиции

Большая часть новогодних и рождественских традиций в Финляндии перекликаются между собой.

Новогоднее-рождественское блюдо «риисипууроа» (рисовая каша на молоке) имеет множество аналогов по всему миру. Дело в том, что в кашу добавляется всего одно миндальное зерно; кому оно попадется во время праздничного обеда, того ждут в наступающем году удачи и богатство.

Богатая иллюминация на улицах, в домах и на витринах — лишь начало праздника. Уже днем 31 декабря по улицам многих финских городов проходят традиционные шествия с факелами. Оканчиваются они тем, что участники поджигают бочки с дегтем — таким образом, по поверьям, они «сжигают» старый год и открывают дорогу всему новому. Пик же огненного праздника наступает ночью — фейерверки, хлопушки бенгальские огни, петарды горят и взрываются беспрестанно: в Финляндии законодательно разрешено использование пиротехники только в этот праздник.

А вот в городке Кеми новогодние традиции совсем другие — ледяные. Здесь именно под новый год открывается ежегодный ледовый фестиваль: ледяные скульптуры и целые архитектурные сооружения занимают огромную площадь. Изюминка фестиваля — снежная гостиница, полностью функционирующая и принимающая гостей.

В новогоднюю ночь в Финляндии принято гадать на воске, вливая его в холодную воду. По форме фигур и капель полагается определять, каким будет наступающий год, какие известия и приобретения он принесет.

Традиционные новогодние блюда

Отношение финнов к новогоднему столу выражено в поговорке, которая переводится примерно так: «Чем голова хозяина дома тяжелее от еды, тем лучше будет урожай в следующем году». А значит, на финском столе царит разнообразие, а блюда все — сытные.

Традиционные холодные закуски на рождественском и новогоднем столах в Финляндии — свекольный салат «росолли», свежесоленая сёмга, лосось холодного копчения. Из мясных блюд главным считается запеченный окорок «кинкку» внушительных размеров — 5–6 килограммов, который подается одновременно с горячими запеканками из свеклы или брюквы.

В некоторых семьях (а также, естественно, ресторанах) к традиционным новогодним блюдам относится «липеякала» — специально обработанная треска, которая требует длительного мочения и вывяливания. Зато и вкус у рыбы, которая почти 6 месяцев готовилась стать «звездой» новогоднего стола, абсолютно неповторимый.

Традиционные сладкие блюда на финском столе — это имбирные печенья пиппаркаккуя и слойки со сливовой начинкой йоулуторттуя. Запивают праздничный ужин глёгом или специальным рождественским пивом.

Погода на Новый год

Средняя температура в Новый год в Финляндии — в районе -10° С, устойчивый снежный покров. Уточнить прогноз лучше за несколько дней или неделю до поездки.